Produit mis à l’honneur cette année, l’huître sera présente sur de nombreux temps forts du festival.Chez les restaurateurs, l’huître sera sur le haut du plateau, avec un menu thématique, la présence ponctuelle d’ostréiculteurs et de vignerons ainsi qu’une itinérance gourmande entre les établissements partenaires.
- SOIREE DES ENTREPRISES – Jeudi 19h -22 h
Dans le Palais de La Bourse, soirée d’inauguration du Festival Bordeaux So Good. Public de professionnels de la restauration, partenaires et invités.
Viticulteurs presents:
Chateau Vignol
Chateau de l’Audrade
Chateau de Crain
Chateau Vermont
Chateau Haut Guillebot
Chateau Ninon
- LA GRANDE HALLE GOURMANDE – Vendredi , Samedi , Dimanche Toute la journée
Association des Entre-deux-Mers aux Huitres du Bassin d’Arcachon. Dégustation dans le cadre du Pass Bordeaux S.O GOOD
Vendredi: Chateau Castenet
Samedi: Chateau Haut Garriga
Dimanche: Chateau Tour de Mirambeau
- RALLYE GOURMAND – Vendredi 11 h -14 h/ 19h -22h
Dans 30 restaurants partenaires du festival en plein coeur du centre ville 1 viticulteur, 1 ostreiculteur, 1 restaurateur. Le restaurant élabore une recette revisitant l’huitre en accord avec le vin répresenté. Un menu spécial est élaboré.
Viticulteurs présents:
Chateau Sainte Marie
Chateau Haut Rian
Chateau La Lande de Taleyran
Chateau Roquefort
Chateau Landereau
Chateau Haut Garriga
Chateau Hostin Le Roc
Chateau Chantelouve
Chateau Tour de Mirambeau
Chateau Vermont
Chateau Lauduc
Chateau La Courtiade Pey Verges
- LA NUIT DES BANQUETS – Banquet de la Mer Gragory Coutanceau- Samedi 19h -23h
Sur le Sicambre, au fil d’une traversée de la Garonne, aura lieu le banquet de la Mer.
Banquet phare du weekend puisque l’huitre est le produit à l’honneur de Bordeaux SoGood 2017.
- LE LABYRINTHE DES SENS -Samedi et dimanche – 11h -13h/ 13h -15h
En partenariat avec la ligue contre l’Obesité, Bordeaux SO GOOD organise des ateliers de découverte des aliments. Ouverte à tout public,cette animation dispose d’un espace privilege pour les personnes ayant acheté le PASS Bordeaux SO GOOD pourront déguster les produits découvertes avec un verre de vin d’Entre-deux-Mers.
